ferrari şampanya için ürünler (3)

Gozauri Saperavi 2015 Gozauri Saperavi 2015, Kakheti şarap bölgesinin benzersiz terroirinin otantik bir ifadesidir ve Kindzmarauli mikro bölgesinde yer almaktadır. Bu şarap, ılıman kıtasal bir iklimde yetiştirilmiş olup, tamamen bizim mülkümüz olan tek bir bağdan üretilmiştir. Sadece Saperavi üzüm çeşidinden yapılan bu şarap, bağlarımızdan gelmektedir ve meyvenin üstün kalitesini sağlamak için hektar başına 6 ila 7 tonluk bir verim dikkatlice korunmaktadır. Toplam 15.000 adet 0,75 litrelik şişe üretilen bu 2015 yılına ait kuru kırmızı şarap, %12,5 alkol oranına sahiptir. Şarap yapım süreci, kalite ve otantikliğe olan bağlılığı göstermektedir. El ile toplanan ve dikkatlice seçilen üzümler, 225 litrelik açık fıçılarda fermente edilmiş, 20 gün süreyle bekletilmiş ve ardından 10 ay boyunca paslanmaz çelik tanklarda olgunlaştırılmıştır.

TERROİR & MÜLK Kumlu killi ve kobalt, taşlı toprak. Mistral rüzgarıyla değişen Akdeniz iklimi. Visan köyü yakınlarında bulunan organik bağ. ÜZÜM ÇEŞİTLERİ Grenache %85 Mourvèdre %10 Syrah %5 ŞARAP YAPIMI Elle hasat, kısmen sapları ayrılmış. Macerasyon yaklaşık 2 hafta. Şişelemeden önce ince tortular üzerinde tamamen olgunlaşmış (filtre edilmemiş). TADIM NOTLARI Bu şarap zarif bir yakut-mor renge sahiptir. Burunda siyah frenk üzümü ve kiraz aromaları ortaya çıkıyor. Damakta dengeli, dolgun tanenler ve siyah meyve ile anason notaları var. Akdeniz yemekleri, beyaz etler, hafif baharatlı yiyecekler (örneğin paella veya köri) ve kırmızı etlerle harika bir uyum sağlar.

Guintrand Konserve Bu konserveler, yıkanmış, temizlenmiş, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp küp doğranmış domateslerden hazırlanır ve herhangi bir sıvı eklenmeden kutulanır. İçindekiler: domates*, soğan*, ayçiçek yağı*, şeker*, tuz, aromalar*, baharatlar*. * organik tarım ürünleri